La maestosa sala del Ninfeo dei Miti coniuga perfettamente l’eleganza dello stile neoclassico con il rigore e la semplicità degli antichi ambienti settecenteschi. Il calore del legno e il colore della pietra, il ciclo di affreschi ispirati alla mitologia classica e alle tradizioni delle culture mediterranee, i tendaggi e l’arredamento di altissima qualità accolgono oltre 450 invitati offrendo ampi spazi e tutte le comodità necessarie per il successo di una cerimonia prestigiosa. Il gioco di luci e un impianto sonoro all’avanguardia fanno di ogni evento un’esperienza irripetibile.
















La Sala delle Armi è il grande spazio in pietra, all’interno dell’antica struttura olearia, interamente restaurata ed arricchita di complementi d’arredo esclusivi, di pezzi da collezione e di opere d’arte originali. Ideale per ricevimenti importanti, ma anche per banchetti più raccolti, come comunioni, battesimi, feste di compleanno, ricorrenze familiari, il salone è irradiato e valorizzato dalla vista mozzafiato sugli esterni de Li Surìi, con vista spettacolare sui palmizi e sullo spazio piscina, perdendosi verso l’azzurro del mare vicino. Una cornice elegante e maestosa, accompagnata dalla professionalità dei nostri chef nella preparazione di piatti tipici del Salento, con uno sguardo rivolto alle innovazioni della cucina mediterranea.
Il Frantoio Ipogeo era il cuore pulsante della tenuta Li Surìi: nell’800 veniva prodotto l’olio lampante, usato per l’illuminazione pubblica di Parigi. Il restauro non ha modificato minimamente i percorsi e gli elementi architettonici della grande sala (sembra quasi una basilica sotterranea ad una navata, di particolare fascino architettonico). In questo ambiente, completamente scavato nella roccia, confluivano le olive raccolte da migliaia di piante secolari provenienti da tutto il Feudo, e le presse olearie producevano il prezioso olio, che veniva raccolto nei pozzetti ancora oggi visibili. Oggi, questo spazio si presta bene per eventi conviviali di ogni tipo, quali tagli della torta, feste giovanili, ma anche presentazioni di libri, esposizioni, convegni.








Un evento privato trova la location perfetta nella Sala Imperiale, spazio riservato all’interno delle antiche strutture olearie. Può essere una serata per pochi intimi o un festoso pranzo di famiglia, o una ricorrenza speciale da ricordare e suggellare in una cornice di eleganza e di esclusività: in ogni caso, lo staff de Li Surìi riserverà la stessa cura dedicata ai grandi eventi, con menu personalizzati secondo le particolari esigenze dettate dal tipo di ricorrenza.
Un luogo accogliente ed esclusivo, dedicato all’alto prelato dell’800, del quale si conserva un suggestivo ritratto alla parete. È lo spazio ideale per poter degustare ed apprezzare la nostra cucina, in un’atmosfera assolutamente riservata, perfetta per chi cerca allo stesso tempo intimità e ospitalità. La Saletta Pio VII è la soluzione per allestire pranzi e cene che accompagnano congressi, meeting e seminari: un ambiente privato ed elegante dove la convivialità e il buon cibo possono esprimersi nella più piacevole riservatezza.








Situato all’ingresso dell’antico mulino, il patio piramidale è caratterizzato da un tetto in vetro finemente lavorato. Aprendolo a distanza, rinfresca l’ambiente durante le calde serate estive, ricreando la stessa atmosfera di un tempo.
È un piccolo dettaglio che testimonia la versatilità de Li Suriì, un complesso immerso nella bellezza incontaminata della struttura originale e arricchito dalle innovazioni tecnologiche e funzionali del XX secolo. Attraverso il patio piramidale, gli ospiti vengono accolti dal nostro staff e accompagnati nelle sale prescelte.
La ristorazione de Li Surìi propone piatti della tradizione salentina, reinterpretati con cura dai nostri chef: gli ambienti sono eleganti e accoglienti , pensati per ogni esperienza di gusto.
La Wine Lounge de Li Surìi è uno spazio esclusivo dedicato a degustazioni, eventi e percorsi enogastronomici, dove il Primitivo di Manduria e le eccellenze pugliesi diventano protagonisti di esperienze autentiche.
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